Gemeinsamer Ansatz statt Konkurrenz: Als "ETHOS-Gruppe" setzen sich seit 2015 zwölf fränkische Winzer - und eine Winzerin - für nachhaltigen Weinbau ein.

Ihr Ziel: "Wir möchten das Erbe der Väter in mindestens demselben Zustand an die nachkommenden Generationen weitergeben." In einem eigenen Codex hat die Winzergruppe strenge Richtlinien zu Bodenpflege, Pflanzenschutz, Kellerwirtschaft und Sozialem aufgestellt. So verzichten alle ETHOS-Mitglieder auf den Einsatz von Herbiziden und fördern den Lebensraum von Tieren und Pflanzen. Blühstreifen, Insektenhotels, Nistmöglichkeiten und Trockenmauern findet man in und an den Weinbergen der Winzer.

Winzerin Ilonka Scheuring ist Gründungsmitglied der ETHOS-Gruppe. Biodiversität und die Erhaltung der Kulturlandschaft liegen ihr am Herzen. Denn: "Es hat einen Grund, warum es Wein-Berg heißt und nicht Wein-Acker".