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EXKLUSIV | 2009 Reserva Silvaner Trocken

EXKLUSIV | 2009 Reserva Silvaner Trocken

Ein Silvaner, der eigentlich nie für den freien Verkauf gedacht war: 15 Jahre auf der Feinhefe gereift, mit feiner Sherry-Note, nussiger Tiefe und überraschender Frische. Jetzt – für kurze Zeit – erhältlich.

€49,00 EUR
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  • So schmeckt der Wein

    Dieser EXKLUSIV | 2009 Reserva Silvaner ist ein echtes Ausnahmeprojekt von Winzerin Ilonka Scheuring. Nach einmaliger Schwefelung verbrachte der Wein beeindruckende 15 Jahre auf der Feinhefe im Tank – eine Reife, die sich in seiner komplexen Aromatik widerspiegelt. In der Nase treffen reife Apfelnoten, Banane und nussige Anklänge auf feine Sherry- und Karamelltöne. Am Gaumen zeigt er sich lebendig mit überraschender Frische, salziger Spannung und einer fein strukturierten Phenolik. Mit 92+ Punkten von Ulrich Sautter bei Falstaff ausgezeichnet – ein eigenständiger, charakterstarker Silvaner, der bewusst aneckt und gerade deshalb so spannend ist.

Steckbrief zum Wein

Rebsorte: Silvaner
Lage: Stettener Stein
Jahrgang: 2009
Qualität: Deutscher Landwein Main
Geschmack: trocken
Alkohol: 13,0 % vol
Restzucker: 8,8 g/l
Säure: 4,9 g/l
Inhalt: 750 ml
Trinktemperatur: 10 - 14 °C
Ausbau: 1x geschwefelt, lag 15 Jahre im Tank auf der Feinhefe
Allergene: enthält Sulfite

Versand

Die Versandkosten innerhalb Deutschlands betragen 6,90 EUR. Ab einem Bestellwert von 100 EUR erhältst du deine Lieferung gratis.

Wir versenden unsere Weine in 3er, 6er, 12er oder 18er Kartonagen. Es wäre super, wenn du deine Wein-Menge daran ausrichten könntest.
Du tust der Umwelt was Gutes, weil wir uns Füllmaterial einsparen und der Versand wird noch einmal sicherer. An der Höhe der Versandkosten ändert sich übrigens nichts.

Steckbrief zur Winzerin

Wohnort: Maroggo am Main
Haarfarbe: Blond
Markenzeichen: Rosa Gummistiefel, stylische Brille
Lieblingstier: Ihre drei Ziegen
Beruf: Winzerin mit Herzblut
Ausbildung: Weinküferin, Wanderjahre in Südtirol und
Neuseeland, Übernahme des elterlichen Weinguts mit 25 Jahren
Das ist ihr wichtig: Nachhaltiger Weinbau, faire
Arbeitsbedingungen

Winzerin Ilonkas Speisen-Tipp

Mein EXKLUSIV | 2009 Reserva Silvaner ist ein wunderbarer Begleiter zu Käse und Desserts.

Aus Maroggo in Franken

Was macht man, wenn man jung ist, eine Frau und aus einem fränkischen Dorf kommt, dessen Weinlagen zwar sehr gut, aber nicht berühmt sind? Man (bzw. Frau) macht einfach herausragenden Wein! Wobei mir nicht nur der Wein wichtig ist, sondern auch die Bedingungen, unter denen er produziert wird: ressourcenschonend und umweltfreundlich.

Nachhaltigkeit ist das neue Bio

Wir fördern Biodiversität im Weinberg. Mit Blühstreifen, natürlicher Begrünung, Nistmöglichkeiten und vielem mehr. Gemeinsam mit 12 weiteren fränkischen Winzerin haben wir die ETHOS Gruppe gegründet. Unser Ziel: Den Weinbau noch nachhaltiger betreiben.

Liebe zum Handwerk

In unseren Steillagen ist noch echte Handarbeit gefragt. Was uns wiederum ermöglicht, nur die besten Trauben für unseren Wein auszuwählen. Qualität, die man schmeckt.

  • Eine Frau als Winzerin

    Machen Frauen Dinge anders? Ja klar! Mache ich also "Frauenwein"? Hhmm, wer kann mir das schon sagen. Was aber wohl existiert, ist eine Art weibliche Intuition, die Art, wie ich die Sachen angehe. Mit Achtsamkeit, Geduld, Stille, mit Fingerspitzen- und Feingefühl. So will ich meinen Wein machen. Für Frauen und Männer.