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2016 Aufsteiger Sekt Silvaner brut nature

2016 Aufsteiger Sekt Silvaner brut nature

Silvaner-Sekt von Thomas Plackner aus 2016. Gereift, vollmundig, mit cremigem Schmelz.

Von diesem Sekt wurden nur 990 Flaschen hergestellt.

€29,00 EUR
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  • So schmeckt der Wein

    Dieser Silvaner-Sekt aus dem Jahr 2016 von Thomas Plackner durfte über 60 Monate auf der Flasche reifen. Durch die lange Zeit auf der Hefe zeigt er sich vollmundig und strukturiert – kein klassischer Aperitif, sondern ein Sekt, der hervorragend zu Essen passt.

Steckbrief zum Wein

Rebsorte: Silvaner
Geschmack: Trocken
Lage: Thüngersheimer Johannisberg
Qualität: Landwein Main
Alkohol: 11,5% vol
Restzucker: 0,0 g/l
Säure: 4,5g/l
Inhalt: 750 ml
Trinktemperatur: 8-10 °C
Allergene: enthält Sulfite
Ausbau: Flaschengärung, mehr als 60 Monate auf der Hefe gereift

Hersteller: Thomas Plackner
Adresse: Plackner-Wein – Thomas Plackner, Ottenhofen 88, 91613 Marktbergel, Deutschland

Versand

Die Versandkosten innerhalb Deutschlands betragen 6,90 EUR. Ab einem Bestellwert von 100 EUR erhältst du deine Lieferung gratis.

Wir versenden unsere Weine in 3er, 6er, 12er oder 18er Kartonagen. Es wäre super, wenn du deine Wein-Menge daran ausrichten könntest.
Du tust der Umwelt was Gutes, weil wir uns Füllmaterial einsparen und der Versand wird noch einmal sicherer. An der Höhe der Versandkosten ändert sich übrigens nichts.

Steckbrief zum Winzer

Wohnort: Martkbergel
Markenzeichen: Silvaner Hoodie
Beruf: Coach, Systemischer Berater, Moderator, Quereinstieg Weinbau
Ausbildung: Dipl. Kfm., Prüfung zum Winzergesellen mit 50 Jahren

Thomas Speisen-Tipp

Passt besonders gut zu: Fisch mit Butter oder Sauce, Geflügel, cremigem Gemüse und reifem Hartkäse.

Thomas pLackner

Quereinstieg Winzer

Der Wunsch, eigenen Wein zu machen, entstand während meiner Zeit in einem großen Technologiekonzern in Hamburg. Eine Reise in die Steiermark wurde zum Wendepunkt: die Entscheidung, den Weg in den Weinbau konsequent zu verfolgen – auch als Quereinsteiger.

Stationen an Mosel, Nahe und in Franken, prägende Begegnungen und viel praktische Erfahrung formten Schritt für Schritt eine klare Vorstellung davon, wofür meine Weine stehen sollen. 2016 schloss ich die Ausbildung zum Winzergesellen ab und legte damit das Fundament für das eigene Weingut.

100% silvaner

Plackner-Wein

Ich vinifiziere ausschließlich fränkischen Silvaner. Als Solodarsteller manchmal fordernd, als Essensbegleiter entfalten meine Weine ihr volles Potenzial. Ziel ist es, Spannung ins Glas und auf den Teller zu bringen – mit Einsteiger- und Aussteiger-Weinen, so naturnah wie möglich hergestellt.
Guten Appetit und zum Wohl!

  • Eine Frau als Winzerin

    Machen Frauen Dinge anders? Ja klar! Mache ich also "Frauenwein"? Hhmm, wer kann mir das schon sagen. Was aber wohl existiert, ist eine Art weibliche Intuition, die Art, wie ich die Sachen angehe. Mit Achtsamkeit, Geduld, Stille, mit Fingerspitzen- und Feingefühl. So will ich meinen Wein machen. Für Frauen und Männer.