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  • nachhaltiger Weißwein von Winzern
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EDEL | Ethos No. 3 trocken

EDEL | Ethos No. 3 trocken

Wir Ethos-Winzer haben unsere besten Silvaner-Trauben von Hand gelesen und daraus einen ganz besonderen Wein gemacht. Der Wein wurde in Holz- und Tongefäßen auf den Traubenhäuten spontan vergoren, nach 6 Monaten schonend abgezogen und schließlich naturtrüb und unfiltriert in Altglasflaschen abgefüllt.

€36,00 EUR
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  • So schmeckt der Wein

    Ein typischer Silvaner ist er nicht und versucht es auch nicht zu sein. Opulent und breit kommt er daher, mit viel gelber Steinfrucht und exotischen Früchten wie Papaya und Guave. Mit an Brioche erinnernde feine Hefe und leicht würzigen Noten. Im Mund ist der Ethos-Wein kraftvoll und doch elegant und verabschiedet sich mit einem langen Nachhall.

Steckbrief zum Wein

Jahrgang: 2018
Rebsorte: 100 % Silvaner
Lagen: über ganz Franken verteilt
Anbaugebiet: Franken
Qualität: Deutscher Landwein vom Main
Inhalt: 750 ml
Alkohol: 13 % vol
Restzucker: 1,5 g/l
Säure: 6,1 g/l
freie So2: 15 mg/ l
Flasche: recyceltes Altglas
Trinkempfehlung: 12-14 °C mit viel Zeit
Reifepotential: 10 Jahre +

Versand

Die Versandkosten innerhalb Deutschlands betragen 5,90 EUR. Ab einem Bestellwert von 90 EUR erhältst du deine Lieferung gratis.

Wir versenden unsere Weine in 3er, 6er, 12er oder 18er Kartonagen. Es wäre super, wenn du deine Wein-Menge daran ausrichten könntest.
Du tust der Umwelt was Gutes, weil wir uns Füllmaterial einsparen und der Versand wird noch einmal sicherer. An der Höhe der Versandkosten ändert sich übrigens nichts.

Steckbrief zur Winzerin

Wohnort: Maroggo am Main
Haarfarbe: Blond
Markenzeichen: Rosa Gummistiefel, stylische Brille
Lieblingstier: Ihre drei Ziegen
Beruf: Winzerin mit Herzblut
Ausbildung: Weinküferin, Wanderjahre in Südtirol und
Neuseeland, Übernahme des elterlichen Weinguts mit 25 Jahren
Das ist ihr wichtig: Nachhaltiger Weinbau, faire
Arbeitsbedingungen

Winzerin Ilonkas Speisen-Tipp

Diesen besonderen Wein musst du pur genießen. Am besten aus einem großen Weinglas mit viel Zeit.

Aus Maroggo in Franken

Was macht man, wenn man jung ist, eine Frau und aus einem fränkischen Dorf kommt, dessen Weinlagen zwar sehr gut, aber nicht berühmt sind? Man (bzw. Frau) macht einfach herausragenden Wein! Wobei mir nicht nur der Wein wichtig ist, sondern auch die Bedingungen, unter denen er produziert wird: ressourcenschonend und umweltfreundlich.

Nachhaltigkeit ist das neue Bio

Wir fördern Biodiversität im Weinberg. Mit Blühstreifen, natürlicher Begrünung, Nistmöglichkeiten und vielem mehr. Gemeinsam mit 12 weiteren fränkischen Winzerin haben wir die ETHOS Gruppe gegründet. Unser Ziel: Den Weinbau noch nachhaltiger betreiben.

Liebe zum Handwerk

In unseren Steillagen ist noch echte Handarbeit gefragt. Was uns wiederum ermöglicht, nur die besten Trauben für unseren Wein auszuwählen. Qualität, die man schmeckt.

  • Eine Frau als Winzerin

    Machen Frauen Dinge anders? Ja klar! Mache ich also "Frauenwein"? Hhmm, wer kann mir das schon sagen. Was aber wohl existiert, ist eine Art weibliche Intuition, die Art, wie ich die Sachen angehe. Mit Achtsamkeit, Geduld, Stille, mit Fingerspitzen- und Feingefühl. So will ich meinen Wein machen. Für Frauen und Männer.